松仁鱼米

这是一道上海名菜,此菜由于采用了鲜鱼(青鱼草鱼黄鱼等等均可)、松仁等高营养物质,其蛋白质、维生素、核酸及锌等含量较高,脂肪含量低,有增强体质,延缓衰老,滋阴养液,润肺止咳,补气养胃、滋养人体的食疗作用。