谈中餐菜单的英译方法被引量：8

On English Translation of Chinese Food Menu

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摘要本文针对目前中餐菜单英译现状,试图从中餐菜单英译的要求,及主要的翻译方法等方面作一些探讨。 According to current situation of English translation of Chinese Food menu, the article is trying to explore the requirement and major translation methods of English translation of Chinese food menu.

作者曾武英

出处《饭店现代化》 2003年第1期38-41,共4页

关键词中餐菜单英译名中国菜中国饮食文化烹调方法烹饪方法文化内涵基本方法赵匡胤直译法

分类号 H315.9 [语言文字—英语]

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