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不吃你吃谁
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摘要
屈子《楚辞·招魂》中提到这样两味菜:“(‘月’字旁,右边一个‘而’字)鳖炮羔。”这是什么玩艺呢?说出来不稀奇,就是淋甘蔗甜浆的清蒸甲鱼和烤羊羔。现在我们知道了,原来屈原的时代就有了烤羊肉。其实这又有什么可稀奇的呢?说到吃羊肉,现在的人就很嘲笑初民的茹毛饮血,好像自己吃着烤羊肉涮羊肉,便很优越。这是经不起考问的,试想。
作者
西坡
出处
《上海调味品》
2003年第1期47-47,共1页
Shanghai Seasoning
关键词
人道主义
烤羊肉
涮羊肉
弱势群体
以人为本
烤全羊
紫铜火锅
西藏林芝
羊大为美
里仁为美
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
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上海调味品
2003年 第1期
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