比较过氧化氢酶和Fe^(3+)的催化效率的实验技巧

高中生物试验修订本中的实验五为学生分组实验,本实验要求学生初步学会探索酶的催化效率的方法,以及探索过氧化氢酶和Fe3+催化效率的高低.其实验内容较简单、操作也较容易,但是实验结果却不是很理想.在实验中需要新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液,新鲜的肝脏是本实验成功的关键,而此实验的时间排在10月中旬,气温较高,虽然有冰箱,也很难保证肝脏的新鲜度.其次,怎样才能看到复燃的卫生香,按照课本的实验操作步骤却根本看不到此现象.故我们对实验做了如下的调整,实验现象十分明显.