生活提示

喝酸奶莫加热不少人已有喝酸奶的生活习惯,但一杯冰凉的酸奶下肚肠胃很不舒服,于是有人便像喝牛奶那样加热后再喝。其实酸牛奶不宜加热。因为酸牛奶中存在的乳酸菌系活的细菌,如果经过加热或用开水冲饮,活的乳酸菌就会被杀死,使酸牛奶失去其特有的保健作用。另外,酸奶不宜空腹饮用。空腹时,胃酸浓度高。