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饮食中的“错配鸳鸯”
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摘要
我国传统食物搭配多从色、香、味考虑。然而从营养学角度看,有些色、香、味俱佳的美味恰恰于人体健康无益。饮食时要谨慎对待“错配鸳鸯”的菜谱。
作者
彭丽丽
出处
《今日科苑》
2002年第12期52-53,共2页
Modern Science
关键词
人体健康
饮食
营养学
错配
鸳鸯
食物
维生素
白萝卜
营养价值
胰蛋白酶
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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今日科苑
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