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灭菌乳

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摘要 1 产品分类1.1 灭菌纯牛(羊)乳:以牛乳(或羊乳)或复原乳为原料,脱脂或不脱脂,不添加辅料,经超高温瞬时灭菌、无菌罐装或保持灭菌制成的产品。1.2 灭菌调味乳:以牛乳(或羊乳)或复原乳为主料,脱脂或不脱脂,添加辅料,经超高温瞬时灭菌、无菌罐装或保持灭菌制成的产品。2

出处《南方奶业》 2002年第2期-,4,共2页 South Dairy Production

关键词超高温瞬时灭菌复原乳调味乳部分脱脂无菌罐装牛乳产品分类技术要求食品添加剂食品营养强化剂

分类号 TS252.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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南方奶业

2002年第2期

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