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蛋糕的家庭制作方法

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摘要一、原料配方鲜鸡蛋1公斤,面粉(普通粉)0.8公斤,白砂糖0.9公斤,水100克。二、操作要点 1.打蛋浆将鲜鸡蛋用清水洗净,磕入容器内,加人白砂糖, 用几双筷子顺一个方向由慢到快搅打,使空气充人,

出处《老友》 2002年第2期52-52,共1页

关键词白砂糖鲜鸡蛋蛋糕操作要点制作方法原料配方面粉普通粉搅打容器

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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2002年第2期

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