无公害结球甘蓝生产技术规程

目前,我国的蔬菜存在的主要问题是农药残留量、硝酸盐和亚硝酸盐含量及重金属含量,超过国家规定的限量标准。为此于2001年4月26日启动了无公害食品行动计划。该计划从产地和市场两个环节入手,实行从“农田到餐桌”全过程的质量安全控制,实现农产品生产和消费的无公害。蔬菜是首批列入该计划的作物之一,政府计划用8～10年左右的时间,先期实现蔬菜的无公害。该生产技术规程,对在生产中保证结球甘蓝无公害提出了具体要求。