特种野猪配种与接产技术

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摘要特种野猪是经过人工驯化改良后的一个野猪品种。它保持了瘦肉率高,适应性强的优点和野味特色。它不仅克服了野母猪仅在春季发情和人工圈养难的缺点;而且,保持了野猪肉香味浓,营养丰富的特点。其肉内所含的亚油酸是家猪肉的2.5倍。明朝李时珍在《本草纲目》中称,经常食野猪肉,能增强女性肌肤润色;

作者俞志成

机构地区黄山市休宁县野猪

出处《农民科技培训》 2002年第7期20-21,共2页

关键词人工驯化野母猪瘦肉率肉香味李时珍亚油酸野味猪肉适应性强营养丰富

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农民科技培训

2002年第7期

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