优质专用小麦生产及无公害科学管理

小麦是我国第二大粮食作物,在我国农业生产和人民生活中占有重要地位。改革开放以来,我国小麦生产有了很大发展,单产和总产都有了很大提高。随着我国种植业结构的调整,粮食作物种植面积在全国农作物中的比例逐渐下降,小麦面积也有所减少,但近年来仍保持在2800万公顷左右,单产在3800千克/公顷左右。 一、我国优质小麦生产形势及特点 在过去相当长的时期,由于粮食短缺的影响,我国小麦生产一直强调产量的提高,而对品质的改良重视不足。