西瓜的贮藏与保鲜

1 西瓜采收注意事项 贮藏的西瓜要适时采收。在西瓜成熟,但未发生呼吸跃变前采收,品质风味较好。采前一周应停止灌水。清晨采摘有利贮藏,切忌在烈日下气温高时采收。采摘时要轻拿轻放,防止外伤和内伤。采下的瓜应及时运走,来不及运的要放在阴凉处。西瓜在采收、装卸和运输过程中的颠簸、振动和挤压。