海带可制成速食海带丝

市场销售的海带一般要浸泡4～5小时,清洗也十分麻烦,食用不便。如果将其加工成脱色速食海带丝,只需在温水中浸泡几分钟即可直接食用或烹调。其加工方法如下: 选用色浅、边缘整齐的海带为原料。 将选好的干海带先用水浸泡20分钟左右,然后洗掉泥沙,去杂质。