米豆腐的制作方法

米豆腐是本地农村用大米加工的一种传统特产,加工技术简单,经济实惠。一般每千克可加工出6～7千克鲜嫩可口的米豆腐。其制作方法如下: 1.原料。加工米豆腐的主要原料是大米,尤其是以优质的籼稻米为最好,碎米也可利用。