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苦竹笋泡制方法

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摘要苦竹笋含有丰富的纤维素、维生素和糖类,嫩笋微苦带甜清香可口,具有促进消化、清凉解暑,降脂减肥等医疗功效。其泡制方法简便易掌握:

作者邹久安

机构地区四川省峨眉山市川主乡政府

出处《农家科技》 2002年第9期41-41,共1页

关键词医疗功效竹笋泡制纤维素维生素配料方法容器选择苦笋降脂

分类号 TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农家科技

2002年第9期

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