冬季养生巧食补

人人都有这样的感受,就是在冬和胃口要好一些。从科学的角度解释,这是因为冬大的寒冷气温可影响到人体内分泌系统,使某些激素如甲状腺素、肾上腺素等分泌增多,从而加速糖、脂肪和蛋白质等三大热源营养的分解,导致较多的热量散失于人体外,所以,人体就要增加以热能为主的营养。这样,就使人的胃口大开。 为了改善冬季人体耐力和抵抗力减弱的状况,冬季进食应以含糠和脂肪较多的食品为主,如粮食以及其他饱含脂肪的副食。另外,还要经常吃肉、鱼、蛋、大豆及其制品以维持正常生理需要。同时,冬季的寒冷还会影响到人体的消化。