期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
提高烹饪工艺专业实践课教学质量的若干重要环节
被引量:
2
下载PDF
职称材料
导出
摘要
烹饪工艺专业是一个实践性很强的专业,要搞好本专业的教学,笔者认为最重要的一点是提高本专业实践课的教学质量,建立完整的教学体系。
作者
张胜来
机构地区
黄山高专旅游系
出处
《黄山学院学报》
2001年第2期86-87,共2页
Journal of Huangshan University
关键词
烹饪工艺
实践课
教学质量
模拟实践
质量检验
信息反馈
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
4
引证文献
2
二级引证文献
0
同被引文献
4
1
彭涛.
烹饪工艺实验教学内容和方法改革探索[J]
.四川烹饪高等专科学校学报,2009(2):59-61.
被引量:8
2
钱小丽.
职业院校烹饪技能竞赛训练方法探索[J]
.四川烹饪高等专科学校学报,2011(4):75-77.
被引量:10
3
袁玉明.
论创造力培养的课堂教学策略[J]
.发明与革新,2001(5):18-20.
被引量:3
4
魏湘杰.
通过项目教学模式提高西式面点专业实践教学实效性[J]
.才智,2012,0(9):222-222.
被引量:6
引证文献
2
1
孙秋雨.
提高烹饪专业实践教学实效性的实践与研究[J]
.读与写(教育教学刊),2019,16(8):241-241.
2
张琦,佟婷.
提高烹饪专业实践教学实效性初探[J]
.经贸实践,2017(12X):269-269.
1
张胜来.
烹饪工艺专业实践课教学方法探讨[J]
.黄山学院学报,2002,4(3):81-83.
被引量:2
2
刘玉梅.
探讨上衣止口处产生弊病的原因与修整[J]
.吉林工程技术师范学院学报,2006,22(4):73-74.
3
谢鑫.
彦羽探案系列 奥坎姆剃刀律[J]
.少年电脑世界(低年级),2014(4):18-23.
4
王艳芳.
指尖上的世界[J]
.中国少年儿童,2014(6):4-5.
5
一堂别开生面的手工课[J]
.少年大世界(小学4-6年级),2009(4).
6
唐建华.
烹饪工艺实践课教学方法浅议[J]
.美食研究,2014,31(4):57-60.
被引量:1
7
姜春和,巩桂花,潘文艳.
实行三步教学法 质量更上一层楼[J]
.吉林商业高专学报,1998(3):7-10.
8
李宝家.
李宝家闲话鉴定、鉴赏之道[J]
.中国宝玉石,2008(4):130-131.
9
范泽宝.
职校生实践课学习兴趣的培养——谈愉快教学法[J]
.科教文汇,2008(31).
被引量:1
10
薛云峰,李国君(图).
食雕教学三步曲[J]
.中国食品,2005(20):12-14.
黄山学院学报
2001年 第2期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部