小家庭宜吃“组合菜”

多吃蔬菜和水果是重要的自我保健手段之一。成年人每天应吃400—800克的蔬菜和水果,而且品种要达到五种以上,并经常更换,常年坚持。目前我国家庭趋向小型化,大多都是三口之家或两口之家。由于家庭人口少加上工作或学习很忙,日常菜肴惯于单调,尤其是蔬菜种类和数量更少,很难达到上述要求,这以健康十分不利。