森柏尔保鲜剂在葡萄保鲜上的应用

森柏尔保鲜剂(Sempefresh)是由英国森柏尔生物技术有限公司研制的一种可食的水果、蔬菜、鲜花等保鲜粉剂,由几种蔗糖脂为基本原料的配方总称。新疆水果经过处理后,形成半透薄膜,从而延缓果品新陈代谢,减慢其自然成熟过程,达到较好的保鲜效果。使用方便,操作简单,无毒无害。1990年以来,我们用森柏尔保鲜剂在葡萄上进行试验,收到较好的保鲜效果,现将试验结果报道如下。(一)材料与方法1.药物森伯尔保鲜剂为英国森柏尔生物技术有限公司的产品,由北京华民公司提供。2.果品无核白葡萄8月底采自新疆吐鲁番地区;