ISO 9002在法国医院厨房

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摘要在法国尼斯(Nice)的大学教学医院C.H.U.管理层发起的质量保证计划,促使医院厨房获得ISO 9002认证,这在法国尚属首例。拥有大约60名员工的C.H.U.厨房每天能制作8000份膳食。

出处《质量技术监督研究》 1999年第5期11-11,共1页 Quality and Technical Supervision Research

关键词厨房标准的比例教学医院质量保证计划操作模式可追踪性纠正措施法国原材料质量体系

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质量技术监督研究

1999年第5期

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