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夏秋首选肉食——鸭

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摘要鸭,古称“鹜”。鸭料名肴是我国食谱中的一大特色,如北京烤鸭、南京板鸭、扬州三套鸭、湖南武冈血酱鸭等。现已遍及全世界。鸭肉营养丰富,功用为滋阴补虚,利尿消肿。《本草纲目》

作者鲁古之

机构地区高级讲师

出处《家庭医学（上半月）》 1999年第9期34-34,共1页 Family Medicine

关键词《本草纲目》老年性动脉硬化南京板鸭湖南武冈北京烤鸭利尿消肿肉食久病体弱夏秋高血压心脏病

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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家庭医学（上半月）

1999年第9期

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