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抓住机遇开发高科技高效益冻干食品

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摘要真空冷冻干燥技术，简称冻干技术，是目前世界上最好的食品加工技术，可最大限度地保留产品的色、香、味、形和营养成分，包装后可在常温下五年不变质。复水后又好似鲜品。该技术设备可加工任何食品和药品。升华脱水后即成为冻干食品。这是一个高科技、高附加值的食品开发...

出处《畜牧市场》 1999年第4期19-19,共1页 stockbreeding market

关键词冻干食品高科技抓住机遇高效益冻干技术胡萝卜冻干机冻干生产农畜产品高附加值

分类号 TS205 [轻工技术与工程—食品科学]

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畜牧市场

1999年第4期

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