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奇怪的浓汤漩涡

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摘要在喝浓汤或用淀粉作浆糊时,当你用勺子搅拌出漩涡状后,把勺子拿起来,用眼睛盯着漩涡看几秒。你会发现漩涡在停止转动前的那一瞬间,会出现逆转。这种现象反映了液体的一个重要特征。这是一个什么特征呢?

出处《知识就是力量》 1999年第4期55-55,共1页 Knowledge is Power

关键词浓汤粘弹性重要特征振动状态有粘性接触到逆转现象流体汤碗淀粉

分类号 G634.7 [文化科学—教育学]

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知识就是力量

1999年第4期

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