脱下西装进鱼档

钟先生原是某贸易行的行销经理,月入也有2万多,只是近年香港经济不景,贸易行已有两年未加人工,而且还在不断裁员。与其束手待毙,不若主动出击。钟先生的贸易行专做水产:与日本关岛、北欧等地渔商都有业务往来,他心想有了客户有了经验,不如自己做。今年2月他辞了职,与另一个朋友在铜锣湾一街市档位开了家鱼生铺,专售日本鱼生。