从“危机”中寻找商机——浅谈做好当前食品工作的优势

几年来,商业主管部门和食品企业积极探索,大胆实践,在市场调控、行业管理、企业改革和发展等方面取得了明显成效和一些可供借鉴的经验。但食品行业还存在许多问题,面临的形势十分严峻。一是生猪及肉制品市场低迷,给食品企业经营带来了难度;二是食品企业改革滞后,其生存和发展缺乏内在动力和市场压力;三是流通秩序不规范。