薯类精白粉丝的加工技术

下载PDF

导出

摘要怎样生产精白、耐煮、竞争力强的粉丝,下面谈谈一些技术措施,供广大加工粉条的专业户借鉴。一、主要设备:洗薯机、磨浆分离机、搅拌除沙机、过滤机、合面机、粉丝机。若想减少投资,只购磨浆分离机和粉丝机,其余手工操作也可。二、工艺流程:鲜薯——洗薯机——磨浆分离机——A型搅拌除沙机(脱色)——A型过滤机(粗滤)——B型搅拌除沙机(清洗)

作者印贺

机构地区湖北省洪湖市府场镇农业技术推广站

出处《农机推广》 1999年第1期26-27,共2页

关键词过滤机除沙机分离机加工技术粉丝机工艺流程合面机主要设备薯类粉条

分类号 TS235 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

引文网络
相关文献

1印贺.薯类精白粉丝的加工技术[J].家庭科技,1999(2):18-18.
2印贺.薯类精白粉丝的加工技术[J].福建农业,1999,0(2):23-23.
3薯类淀粉、粉丝加工[J].农民致富之友,1999(4):17-17.
4印贺.薯类精白粉丝的加工技术[J].农经,1998(12):53-53.
5薯类精白粉丝的加工[J].技术与市场,1999,0(2):22-22.
6印贺.薯类精白粉丝的加工技术[J].乡镇论坛,1998(12):30-30.
7印贺.薯类精白粉丝的加工技术[J].中国马铃薯,1999,13(4):248-248.
8朱东顺,宋晴晴,何群.薯类精白粉丝加工技术[J].保鲜与加工,2002,2(6):36-36.
9王长英.薯类精白粉丝加工[J].农村实用技术与信息,2006(11):56-56.
10闫红娟,丁杰,位志高.薯类精白粉丝加工技术[J].山东食品发酵,2004(2):49-49.

农机推广

1999年第1期

浏览历史

内容加载中请稍等...

薯类精白粉丝的加工技术

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史