特种高效蔬菜——苔韭

韭菜是一种含有较丰富的维生素A、B、C,且有较多纤维素的蔬菜,而韭菜中长出来的韭苔,味道更加鲜美,营养更加丰富,韭苔中矿物质和维生素的含量均高于韭菜,所含钙、铁、磷均是韭菜的3.6倍。而一般韭苔每年秋季只生长出一茬,产量较低。为解决韭苔的常年高产问题,经多年选育成功一种生产韭苔的苔韭专用品种,为菜农新辟了一条致富之路。