用硬水好?还是用软水好?

天然的地壳水和地下水,往往含有从地层中溶出来的无机盐,其中主要是钙和镁。我们把水中含的这些钙镁离子的总浓度,用“硬度”这个概念来衡量。一般规定,每升水中含有相当于10毫克的氧化钙为1度,亦即氧化钙的浓度为10PPm。硬度低于8度的水为软水。