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一起副溶血性弧菌引起学生食物中毒的调查

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摘要１９９７年１１月２日，福建省卫生学校发生一起学生集体食物中毒事件，当天中午进食的８８０名学生中患病２９５人，罹患率３３５％。根据流行病学调查、临床分析和实验室检验结果，证实本次食物中毒系由副溶血弧菌引发的。１食物中毒发生经过１１月２日，该校召开第１...

作者郑能雄刘静曹晓明陈玉麟吴福州

机构地区福州市卫生防疫站鼓楼区卫生防疫站

出处《学会》 1998年第4期44-45,共2页

关键词食物中毒事件副溶血性弧菌中毒嗜盐菌副溶血弧菌实验室检验流行病学调查卫生监督饮食店食品卫生管理小吃店

分类号 R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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