教你吃西洋参

西洋参即花旗参、美洲参、粉光参,主要产于美国和加拿大。其中以美国威斯康星州产品为道地药材。目前,我国已栽培成功,且大面积种植。它与我国的人参相似,均属于五加科多年生的草本植物。祖国医学认为,西洋参性寒、味甘微苦,入心、肺、肾经,具有益气,养阴、养胃、生津等功效,适用于气阴两虚有热症者。