武汉“菜篮子工程”实施纪实

民以食为天,食以菜为先。蔬菜副食品的生产和供应,历来受到党和政府的高度重视。十一届三中全会以前,在计划经济体制下,我国始终没能摆脱掉蔬菜供应不足的阴影。十一届三中全会以后,特别是近10多年来,武汉市对蔬菜产销体制进行了一系列市场化改革,武汉“菜蓝子”发生了翻天覆地的变化。据不完全统计,1997年武汉人均占有肉类产品66公斤、禽蛋23公斤、水产品37公斤、蔬菜330.6公斤,已达到或超过世界人均水平。可以说,武汉“菜篮子”产品短缺时代已宣告结束。