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山药巧去皮
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摘要
刮削山药皮时,粘液容易粘在手上,使人感到发痒难受。如果把洗净的山药先煮或蒸4～5min,凉后再去皮。
出处
《山东农机化》
1998年第11期28-28,共1页
关键词
山药
粘液
蒸煮
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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山东农机化
1998年 第11期
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