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从棉籽中提取食用蛋白

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摘要 秘鲁 国家农业发展研究中心发明了一种从棉籽中提取食用蛋白的新方法。该项工艺的关键技术就是在加热过程中用化学中和法去除棉籽醇。
作者 叶农
出处 《山东农机化》 1998年第6期24-24,共1页
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