红烧冬瓜

原料:冬瓜500g,葱油40g,花生油35g,甜酱25g,白糖10g,精盐3g,味精2g,姜末少许,水淀粉20g,高汤100g。 做法:1.冬瓜去皮,洗净,切成3cm长、1.2cm厚、2cm宽的块。