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学校膳食管理改革要处理好的几个矛盾

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摘要学校膳食管理改革要处理好的几个矛盾王宗凡目前，各中专学校的膳食管理普遍进行了或大或小的改革，有成功的经验，也有失败的教训。笔者认为，在当前新形势下要搞好膳食管理改革，必须处理好如下三个方面的矛盾。一、行政管理与自主经营的矛盾食堂实行目标承包责任制，这...

作者王宗凡

机构地区湖南娄底经贸学校

出处《职教论坛》 1998年第6期41-,40,共2页 Journal of Vocational Education

关键词膳食管理对外经营社会效益炊管人员学校学生经济效益中专学校学校食堂承包者行政管理

分类号 G717 [文化科学—职业技术教育学]

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