期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
1997年动物性食品食物中毒分析
下载PDF
职称材料
导出
摘要
动物性食品主要包括肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品、水产品四大类。动物性食品营养丰富,味道鲜美,是供给人体蛋白质的主要来源,是人们喜欢的食品之一。但动物性食品又是造成食物中毒的主要食物,成为食品卫生的主要问题。为此,我们收集了1997年的动物性食品食物中毒资料进行分析。
作者
张红
王海燕
马呈珠
王晓虹
机构地区
山东省卫生防疫站
出处
《山东肉类科技》
CAS
1998年第2期21-33,共2页
关键词
动物性食品
食物中毒
中毒分析
肉与肉制品
山东省卫生防疫站
溶血性弧菌
食品卫生
水产品
有机磷
集体食堂
分类号
R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
郑能雄,翁聿颖,郑颖,卢睿华.
一起学生食堂副溶血性弧菌所致食物中毒调查[J]
.海峡预防医学杂志,1997,3(2):29-30.
被引量:1
2
周日伟,张国强.
一起副溶血性弧菌与奇异变形杆菌混合感染引起的食物中毒调查分析[J]
.浙江预防医学,1998,10(4):210-211.
3
谢华.
柳州市五起急性职业性砷化氢中毒分析[J]
.医学文选,1999,18(2):248-249.
被引量:2
4
陈爱书,张荣铨.
34例急性硫化氢中毒分析[J]
.中国职业医学,2000,27(2):52-54.
被引量:4
5
刘晓虹,张海燕,黄容平.
杭州市210例急性职业中毒分析[J]
.浙江预防医学,2006,18(3):31-31.
被引量:6
6
吉俊敏.
一起急性硫化氢中毒分析[J]
.江苏预防医学,1998,9(4):39-40.
7
王想霞,贾明泉,孙廷峰,张自凯.
濮阳市五起肉毒梭菌食物中毒分析[J]
.河南预防医学杂志,1992,3(1):18-20.
8
李宗,赵文健,陆永振,沈云庆.
常熟市十年急性职业中毒分析及其对策[J]
.职业与健康,1995,11(1):32-33.
9
张旭.
2004~2008年细菌性食物中毒分析[J]
.中国民康医学,2010,22(4):479-479.
被引量:6
10
丁琦,姚文祥.
一起副溶血性弧菌食物中毒的调查[J]
.职业与健康,2001,17(9):40-41.
山东肉类科技
1998年 第2期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部