家庭食物中毒的预防和急救

由于食入污染了的有毒有害的食物而引起的急性中毒反应,统称为食物中毒。食物中毒一年四季均可发生,但以夏秋季的发生率最高。 引起家庭食物中毒的原因主要有: 1.进食了含有大量细菌或细菌产生的毒素污染了的食物而引起的细菌性食物中毒;