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摘要
在街头巷尾,人们不难见到一些饮食摊点,经营各种小吃、快餐、炒菜……他们当中大多是一些个体无照摊贩,在路边支起一个小火炉,旁边放着切好的肉、莱等,现吃现炒,光顾的人还真不少。 但是,就在您觉得既方便又很实惠的时候,您是否知道您的健康正受到一定的威胁?您使用的餐具也许没有进行认真的清洗和消毒;您吃的食物也许很不新鲜,特别是肉类食品也许“来路不明”;您也许想象不到食品的加工过程会出现什么问题:生熟食没有分开。
出处
《健康》
1998年第12期2-2,共1页
Health
关键词
街头饮食摊点
来路不明
摊贩
肉类食品
生熟
火炉
小吃
随息
加工过程
食场
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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健康
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