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裙带菜干燥技术被引量：5

DRYING TECHNOLOGY OF QUNDAI VEGETABLE

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摘要简单介绍了目前裙带菜干燥的基本情况,综述了影响裙带菜品质的因素,着重介绍了出口裙带菜的干燥工艺要求及干燥设备.

作者康鹏

机构地区辽宁省铁岭干燥技术研究所

出处《南京林业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 1997年第S1期176-177,共2页 Journal of Nanjing Forestry University：Natural Sciences Edition

关键词裙带菜成型率干燥 Qundai vegetable Shaped efficiency Drying

分类号 TS254 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]

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南京林业大学学报（自然科学版）

1997年第S1期

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