一起酒宴熟食中毒的调查报告

1996年8月26日,青田县舒桥乡发生一起酒宴熟食中毒事故,县食品监督机构接到报告后,即派人赶赴现场进行调查处理,现将调查结果如下。发病情况调查8月26日13时,舒桥乡舒桥村村民项××因婚事办酒席15桌,150人就餐,食后2小时一位就餐出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;以后陆续出现批病例,最后一例发病时间为28日6时,潜伏期41小时,全部病例经当地卫生院及村卫生室输液、对症等治疗均已痊愈。本次食物中毒共85人,罹患率56.67%,无死亡病例。