活性酶成品生产线工艺流程分析

做肉粉、饼干松化剂是目前新兴“绿色食品”中的几种，它们是由木瓜酶等一类活性酶为关键物料制成的粉状产品，成品生产过程要完成原始物料筛分，破碎，低水分干燥，多种物料混合等工序，又要保证醇的活性，生产连续，无粉尘污染，由于以往还没有专门的成套生产设备，靠人工操作，生产过程粉尘污染大，效率低。如何选择合适的设备和工艺流程？我们在实验室内通过对物料试验分析，设计了一条自动化程度高的酶制品生产线，于1992年底交用户使用，反应良好。