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长春市规范畜禽屠宰厂(场)建设

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摘要为了规范畜禽屠宰厂(场)建设,确保“放心肉”、“满意肉”质量,长春市定点屠宰检疫工作会议决定出台《长春市畜禽屠宰厂(场)建设暂行标准》,这个暂行标准是根据国家《肉类加工厂卫生规范》的规定,并结合长春市畜禽定点屠宰工作的实际制定出来的。该标准对场址的选择与布局。

作者谢敏康

机构地区高级兽医师

出处《畜牧兽医科技信息》 1997年第16期9-9,共1页 Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关键词畜禽屠宰长春市暂行标准屠宰检疫工作选择与布局肉类加工厂屠宰工卫生规范放心肉会议决定

分类号 TS251.8 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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畜牧兽医科技信息

1997年第16期

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