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油脂深加工产品──调合油
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摘要
国外在油脂与人体营养、健康的研究,已作了大量的长期工作。因此,确认并开发了多种调合油投向市场。关于调会油的种类、标准、配比以及工艺要求,文内做了叙(引)述,这给浸油企业进行油脂深加工,生产调合油,提供了参考和决策的依据。
作者
栾海岩
张维群
机构地区
黑龙江省粮食科学研究所
出处
《黑龙江粮食》
1997年第3期11-14,共4页
关键词
调合油
配比
营养
分类号
TS22 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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黑龙江粮食
1997年 第3期
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