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开发小麦胚芽营养保健系列食品初探 被引量:2

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摘要 小麦胚芽具有广泛的开发利用价值;本文在阐述了小麦胚芽成分的基础上,提出了经特殊处理,除去异味后可制成小麦胚芽保健系列食品。
出处 《黑龙江粮食》 1997年第1期27-49,共2页
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