引进大豆分离蛋白生产设备及工艺的消化吸收

文章对引进的大豆分离蛋白生产线工艺参数和设备工作指标的调整；蛋白生卢中浸出温度、时间、PH值等对得率及质量的影响，进行了实验和分析，并提出了一些数据，供大豆分高蛋白厂的生产工艺参考。