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节日菜谱
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摘要
节日菜谱红烧王鱼取大王鱼1尾、冬笋片若干。调料有猪油、绍酒、香醋、白糖、淀粉、花椒、大料、葱段、姜块、香油、酱油、味素。将鱼刮净鳞片,去鳍,用筷子从鱼嘴将鳃及内脏绞出,洗涤干净,改成十字花刀。用绍酒、香醋、酱油、花椒将鱼喂制片刻。在炒勺内放宽油,烧至...
出处
《新农业》
1997年第12期6-6,共1页
关键词
柱侯酱
节日
味精
酱油
芝麻酱
绍酒
狗肉
花椒
收拾干净
炖猪蹄
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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新农业
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