醋浸食品的医疗效用

食酷是人们生活中常用的调味品,它含有多种对人体健康有益的成份。醋浸食品对防癌治病有特殊的功效。 1.醋浸大蒜 将干净、去皮大蒜瓣置于水中浸泡1夜,倒出后用清洁的布擦干,放入广口瓶中,倒入食醋浸没大蒜,放阴凉处50天,即可食用。每天吃2～3瓣醋浸大蒜,并饮用经凉开水稀释3倍的醋浸液,可解热散寒,预防感冒,有强身健体之功效。