莲薏营养面对大鼠的营养作用观察

莲薏营养面是根据祖国医学药食同源理论开发研制的新型保健食品。作者观察了其对大鼠营养作用与生长发育的影响,结果表明,本品确能促进大鼠生长发育,可使大鼠毛发光亮润泽、运动活跃;另外血组份测定表明,莲薏营养面能显著提高RBC(P<0.001)Hb(p<0.01)及血清Fe(p<0.01),提示本品对缺铁性贫血具有防治作用。