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醋烹鱼刀

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摘要备料:鲜刀鱼1000克,葱姜蒜末适量,酱油、料酒、醋、味精、精盐、花生油、清汤备好。制作:1.将刀鱼摘去鱼肠,剁去头尾洗净。用刀在鱼的两面横着划上0.2厘米宽的直刀(刀深至鱼脊骨),然后剁成2.

出处《山东农机化》 1997年第9期30-30,共1页

关键词烹鱼刀鱼直刀鱼脊姜蒜鱼肠去头精盐酱油花生油

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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山东农机化

1997年第9期

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