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土豆淀粉生产糯米纸技术

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摘要糯米纸广泛用于食品的包装,过去多以精淀粉生产。如果采用土豆淀粉生产糯米纸,不但可大量节省粮食,而且还可为食品工业急需的糯米纸广辟原料来源。每生产一吨糯米纸约耗土豆淀粉1.5吨。生产糯米纸的主要设备是糊化锅和炒膜机,其主要工序如下:

出处《内江科技》 1997年第4期44-44,共1页

关键词糯米纸土豆淀粉糊化锅食品工业淀粉生产磷脂主要工序淀粉糊化乳液主要设备

分类号 TS761 [轻工技术与工程—制浆造纸工程]

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内江科技

1997年第4期

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